こんにちは😊

岡山表町の焼肉店、食道園三代目です。

今日は朝から雨ですね。

皆さんはご存じでしょうか？

韓国では「雨の日にはチヂミを食べる」という習慣があるんです。

その理由は、チヂミを焼くときのパチパチという音が、雨音に似ているからと言われています。

なんだか素敵な言い伝えですよね。

食道園のイカニラチヂミ

食道園のチヂミは、イカとたっぷりのニラを使った人気メニューです。

生地には、薄力粉、白玉粉、片栗粉、タンサン、
昆布茶を入れていて、パリッとした食感に仕上がります。

パチパチという音もごちそう

熱したフライパンに生地を流し入れると、ジュワッと音を立てながら焼き上がります。

香ばしい香りと、雨音にも似たパチパチという音。

焼き上がる時間も、チヂミの美味しさのひとつなんですよ😊

マッコリとの相性も抜群

韓国では、チヂミと一緒にマッコリを楽しむ方も多くいらっしゃいます。

ほんのり甘みのあるマッコリは、香ばしく焼き上げたチヂミとの相性がぴったり。

雨の日だからこそ、韓国の食文化を感じながらゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。

岡山表町で韓国料理を楽しむなら

食道園は、岡山市北区表町で創業70年を迎えた焼肉店です。

焼肉だけでなく、チヂミやチャプチェ、ピビン麺など韓国料理も人気があります。

岡山表町で焼肉や韓国料理をお探しの際は、ぜひ食道園へお越しください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊